Μαγειρική

Η ομάδα μαγειρικής ξεκίνησε από τη σκέψη του πώς θα μπορούσαν μερικά παιδιά, ας πούμε "δύσκολα", που δεν είχαν καλή ή και καθόλου επαφή με το σχολειό, να βρουν έναν τρόπο να κρατηθούν μέσα στο κέντρο και να επικοινωνήσουν με το μαγικό κώδικα που λέγεται μαγειρική. Να μάθουν να συνεργάζονται γύρω από μια κατσαρόλα που μοσχοβολάει σπιτικό φαγητό, ένα ταψί με αχνιστό σιροπιασμένο η πασπαλισμένο με ζάχαρη γλυκό, να ζυμώσουν όλοι μαζί ένα λαχταριστό καρβέλι ψωμί.

Σκοπός της ομάδας δεν είναι να βγάλει σπουδαίους μάγειρες και ζαχαροπλάστες αλλά παιδιά που μέσα από αυτή τη διαδικασία ίσως να βρουν και ένα ταλέντο που δεν το είχαν ανακαλύψει και που θα τους δώσει μια διέξοδο στα αδιέξοδα τους. Ακόμα το να καθίσουμε όλοι το πρωί γύρω από το τραπέζι με ένα φλιτζάνι τσάι, ένα κουλουράκι η κέικ για πρωινό κολατσιό πριν ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε είναι πολύ σπουδαίο. Ανοίγουν τις ψυχούλες τους και μοιράζονται τους προβληματισμούς, τις έγνοιες, ακόμα και τα κουτσομπολιά της παρέας. Τρώνε πρωινό, κάτι που δεν γίνεται πάντα στα σπίτια τους, και μαζί τους κι εμείς, χωρίς να σκεφτόμαστε τις παραπανίσιες θερμίδες. Χαίρονται να προσφέρουν κεράσματα φτιαγμένα από τα ιδία στους εθελοντές και στα παιδιά του κέντρου. Ξεχωρίζουν δηλαδή…

Αφού πέρασε πολύς καιρός η ομάδα έχει καταλήξει πολυπολιτισμική! Απαρτίζεται από μουσουλμανακια παιδιά του Γκαζιού, από χριστιανάκια παιδιά μεταναστών και όχι μόνον. Θα μοιραστούμε λοιπόν μαζί και τις διαφορετικότητες και τις ιδιαιτερότητές τους και ελπίζουμε ότι θα είναι ένα καλό μείγμα, αν και όχι ομογενοποιημένο όπως λέμε στη ζαχαροπλαστική.